碳水与微醺的双倍狂欢，奥体印象城松弛面包精酿啤酒节4.0开躁

潮新闻客户端 记者 顾喆翡 张鑫 通讯员 花旭 袁胡浩

夜幕降临，奥体印象城顶楼开始躁动起来，空气中弥漫着酒香，微醺带来的松弛感让人不自觉地跟着音乐摆动身体。400米的空中跑道在夜空中泛起金色光束，杭城CBD屋顶的欢乐气氛恰在此时苏醒。

“尝尝我们BLUE ARK亚刻部落的特色竹生青野，我敢说这是国内第一款带有竹香味的西打。”这家主打西式精酿与中式茶饮融合的创意精酿吸引了不少顾客的目光。

年轻的主理人递上一杯琥珀色的精酿，介绍起了自家的厂牌：“我们厂牌的寓意是方舟，希望喝到我们精酿的朋友有一种CHILL的感觉。我们还有具有杭州特色的苏堤春晓、高颜值的鼠尾草与海盐等等，口感很丰富哦。”

BLUE ARK的特色精酿竹生青野

作为杭州新一线商业地标的印力汇德隆杭州奥体印象城，今年五一假期重磅推出第四届“松弛面包精酿啤酒节”。26家全国精酿品牌携限定款亮相，50+全国品牌同步亮相，搭配loopy Club快闪Rave会，由16位国内外知名DJ连演四天，将音浪与酒香融入城市夜空。

杭州商家想做冰淇淋届的小米

1楼外场的面包节人头攒动，不仅有涵盖“宁波顶流烘焙”“本地精品烘焙”“全国特色面包”等烘焙主题板块的80多家面包品牌，还有冰淇淋、咖啡等，品类丰富。“打卡送试吃”“最低单价不到10元。”“单杯15、双拼25”各类优惠活动也吸引了不少顾客。

松弛面包啤酒节现场

“我们主打手工意式冰淇淋gelato,小店虽然很朴实，但是口味很不错，用的都是新鲜食材，性价比非常高。创始人吴家姐妹是百好乳业‘擒雕’品牌创始人吴百亨的孙女。”长桥溪饮品店的海萍一边忙着递给顾客试吃样品，一边介绍，“根据季节不同食材会创新迭代，我们的目标是成为纯手工冰淇淋届的小米。”

长桥溪手工意式冰淇淋

还有宁波人气品牌如麦田工坊、咸咸面包店、七日酵室等首次登陆杭州，与本地知名品牌富贵面包公司等共同创造出松弛面包节的盛况。此外，AZAHAR BAKERY推出的烧椒芝士牛肉法棍、厥饼抹茶流心面包等创意新品，Oli Oli、JennyPancakes、Hihakko更是在社交平台掀起“点菜式”互动热潮。

面包节现场有很多人气摊位

活动还特别设立“松弛面包全国买手店”，引入四川春卷、肉山萝莉塔等外地知名烘焙品牌，消费者可一站式打卡全国风味。

消费者的松弛节背袋

复合型IP探索空间运营新模式

自2023年11月奥体印象城举办首届活动以来，这场以“松弛”为内核的面包盛宴已陪伴杭城消费者走过三季，成为烘焙爱好者与潮流青年的年度期待。今年，活动全面升级，首次融入精酿啤酒元素，打造“面包+精酿啤酒”的双重狂欢，以“松弛”之名，为城市注入治愈能量。

啤酒节上各色精酿

杭州奥体印象城凭借“松弛面包节”探索出空间运营的新模式。通过聚合新锐品牌快闪，既为消费者提供新鲜体验，也为品牌搭建试水市场的平台。例如，2023年首届面包节中脱颖而出的“富贵面包公司”，活动后迅速落地奥体印象城成为常驻品牌，印证了市集活动对商业孵化的助推力。

各种扣口味的面包

从单一的面包市集到“面包+精酿+音乐”的复合型IP，杭州奥体印象城以“松弛”为纽带，持续升级消费体验。其屋顶空间、室外街区等特色场景，不仅成为城市打卡地标，更重新定义了商业综合体的社交属性。“松弛不是躺平，而是为了更好地出发”，这场五一狂欢，既是味觉盛宴，亦是城市商业创新的一次生动实践。

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