东莞预制菜产业崛起：16家企业璀璨亮相2025亚洲食博会

南方财经记者张梦琦 实习生倪纷纷 广州报道

预制菜出海正当时。近日，东莞组织一批预制菜企业集体亮相东南亚最大食品贸易盛会。

5月27日至5月31日，以“超越美食体验”（Beyond Food Experience）为主题的2025年亚洲（泰国）国际食品博览会（THAIFEX-Anuga Asia 2025）在泰国曼谷举办。南方财经记者从东莞市预制菜产业协会获悉，该协会共组织16家具有代表性的广东预制菜企业参展，参展企业涵盖了即热、即烹、即食等多种类型预制菜产品，集中展示了广东预制菜产业的创新实力。

据悉，该展会汇聚了来自全球56个国家及地区的3233家展商，展位总数突破6205个，展览面积达14万平方米，预计将吸引全球9万名专业观众。现场及后续贸易额有望突破980亿泰铢（约合28亿美元），创下历史新高。

东莞市预制菜产业协会秘书长王东表示，为提升参展实效，协会还提前精准对接了泰国本地一批重要采购商，为粤企与东南亚买家搭建高效畅通的产销对接桥梁。

南方财经记者了解到，预制菜在本届展会中占比约95%，成为当之无愧的焦点。作为东南亚规模最大、全球第四大的食品工业贸易展，亚洲（泰国）国际食品博览会不仅是亚洲食品行业的“风向标”，更是《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）框架下推动区域产业链合作的核心平台。今年展会国际化程度进一步提升，首次增设了澳大利亚、中国香港、荷兰馆，并扩大了意大利、马来西亚、中国澳门等展团规模，充分彰显其日益增长的全球影响力。此次广东预制菜企业大规模、高规格亮相，展示了广东作为中国预制菜产业高地的综合实力，也释放出积极拥抱RCEP红利、加速国际化布局的信号。

事实上，东南亚地区有一定华人基础，风土人情更贴近，被视作中餐出海的“黄金地带”。其中，越南正值中产阶级崛起，快节奏的都市生活释放出强劲的即食餐饮需求，利于中国预制菜建立区域市场认知。同时，中越两国持续优化营商环境，基础设施日臻完善，也利于企业构建东南亚地区的产业供应链。自2016年起，越南便是中国在东盟第一大贸易伙伴，如今也被业内人士视作预制菜进入东南亚市场的战略枢纽。

近期，广东预制菜出海产业联盟组织的预制菜全产业链出海考察团也将开启越南之行，助力预制菜抢滩东南亚市场。

“今年为中越建交75周年暨‘中越人文交流年’，越南食品消费发展迅猛，广东预制菜出海恰逢其时。”越南粤商会执行会长吴焕彬表示，将一同率企业深入河内、胡志明等市开展一线调研，助力企业深入了解政策法规和市场需求，破解认证标准、清真认证、本土化改良等实操难题。

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