超简单红烧猪蹄的做法 ，软烂入味没腥味，出锅就抢光

大家好，今天我们来跟大家分享红烧猪蹄最简单最好吃的一个家常做法，这样做猪蹄软烂入味没腥味，一出锅就被抢光了，每次家里做一大锅都不够吃的，下面我们开始制作。

1、把猪蹄放入清水中浸泡一下，浸泡出里面的血水。

2、锅中加入清水，把猪蹄冷水下锅，加入一点姜片，再加一点料酒去腥，烧开之后，我们把上面的浮沫给去掉，然后把猪蹄捞出来备用。

3、我们准备一点大蒜切成蒜末，生姜切成姜末，准备一点小米辣切成圈，放一边备用。

4、锅烧热加一点点油，放入冰糖，我们先来炒一个糖色，炒至冒黄色大泡，变成血红色就可以了。

5、然后我们倒入猪蹄，把猪蹄炒至上色，下入姜蒜末小米辣，一起煸炒一下。

6、然后加入啤酒，我们不用加水，直接用啤酒就可以了，加入几颗冰糖，再加一点陈醋去腥，加入一点耗油，一点生抽酱油，让勺子翻动一下，再加入一点点盐。

7、把猪蹄倒入高压锅里面，我们用高压锅压一下，压半个小时就行了。

8、猪蹄压好后，再把它倒入锅中收一下汁，这个时候猪蹄已经非常烂了，汤汁收浓就可以出锅了。

这样一道软烂入味的红烧猪蹄就做好了，做法非常简单，喜欢的话你也可以在家试一下！