粽子煮多长时间合适？这个时间煮出来的粽子更软糯好吃

还有几天就要到了一年一度的端午节了，端午节是我国的一个传统节日，而且它已经列入了我们中国的非物质文化遗产，当然在端午节的时候有许多习俗，比如说吃粽子，赛龙舟。当然临近端午前后的时候，无论是从超市还是在其他的地方都有各种各样的粽子售卖，不过有时候超市里的粽子是需要回家自己煮着吃的，当然也有许多人喜欢自己在家包粽子这样吃起来更加经济实惠，而且也可以根据自己的口感来进行选择。不过煮粽子是非常关键的，有一些人如果掌握不好火候和时间的话，往往煮出来的粽子就会出现夹生的现象，那么我们在煮粽子的时候到底需要多长时间呢？今天小编就来跟大家分享一下。

自己煮粽子煮多久最合适？这个时间煮出来的粽子更软糯好吃

当然在煮粽子的时候，我们要根据包粽子的松紧程度以及粽子里边的食材来进行决定，一般来说的话，普通的食材只需要半个小时就可以了，如果我们要放到高压锅当中煮的话，那么一个小时左右就可以了，如果时间太久的话，很容易就会将粽子煮破，那么粽子里边进水之后就不好吃了，而且如果不用高压锅的话，粽子是不用包的太紧的，差不多两个小时的时间就能够将糯米煮得非常软烂了。这样糯米粒也不会出现夹生的现象。

而且在煮粽子的时候要等水，煮开之后我们再把粽子放进锅里边，这水一定要没过粽子，等到水再次煮开之后继续煮三个小时左右就可以了，如果我们是用高压锅的话，第二大火煮开，当水蒸气冒出来的时候，然后将压力阀盖上，转成中小火继续煮，半个小时左右，煮好之后我们再忙半个小时就可以了。

如果大家自己在家包粽子的时候还需要注意一点，米不要放得太满，如果太满的话，这样在煮的时候，米粒就会出现膨胀而导致粽叶撑破。如果大家实在不放心宋慈是否煮熟的话，也可以提前拿出一个来尝一下，如果不可以的话继续再煮一会儿就可以了，等到粽子煮熟之后不要立马捞出锅，要先在锅中浸泡一个小时左右，这样煮出来的粽子才会更加软糯入味。