酒店卫生哪个部门管辖

酒店卫生主要受到 卫生防疫部门的管辖。具体来说，如果酒店在服务、食品卫生等方面存在问题，可以向卫生防疫部门进行投诉和举报。此外，根据最新的法律规定，宾馆、旅店等经营单位在营业前需要向设区的市级、县级人民政府疾病预防控制部门申请办理“卫生许可证”。

同时，工商行政管理局也是监管酒店的重要部门，如果酒店存在违法行为，如未办理卫生许可证等，可以向工商局进行投诉。

综上所述，酒店卫生问题可以向卫生防疫部门或工商行政管理局进行投诉和举报，具体选择哪个部门可以根据问题的性质和具体情况来决定。