叹空调、偶遇明星、喝遍全国咖啡……“吹爆”佛山这场咖啡主题嘉年华

今年暑期的最后一个周末，“被吹爆的咖啡节”在佛山保利水城时光汇火热上演。来自全国各地的100多家品牌齐聚千灯湖畔，集结了咖啡、烘焙、文创、萌宠、明星和潮玩等丰富的游玩体验，成为市民游客争相打卡的热门场所，不少家庭也选择带着孩子来感受新鲜体验。

现场，人气与咖啡香气交织，创新饮品层出不穷，成为市集最热话题。

来自佛山本地的“平方米咖啡”，直接用木板搭建摊位，营造出别具一格的原木风。负责人Joey介绍，他们的咖啡套餐主打新奇搭配，如红酒鹅肝配低温慢煮咖啡，还有用紫苏、菠萝、椰子与埃塞俄比亚冷萃结合的特别调饮，再配上特制泡泡和香薰，“情绪价值”与仪式感十足，成为备受年轻人追捧的“打卡款”。

上海顶流咖啡品牌“村口大树”带来了黑森林蛋糕风味“醋栗”、葡萄柚青花椒味“西交房”，以及青桔小黄姜调制的“谎言博士”三款创意饮品。咖啡师橙子说：“我们非常看好佛山市场，这里的市民很亲切，对不同种类的咖啡接受度高，商场执行力也很强，让我们感觉特别顺利和舒心。”

从北京南下参展的“熊煮咖啡”则用一颗小小的番茄颠覆了大家对咖啡的想象。主理人魏然向记者介绍了其招牌饮品“盛夏仲番”，低温慢煮浸渍的千禧小番茄与带有柠檬百里香香气的荆芥结合，层次丰富。“我会一遍遍跟顾客讲解饮品背后的创作理念和喝法，看到他们尝过后连连称赞，觉得一切都值得。”魏然笑言，这几天在佛山就像在“另一个家”，热闹又温暖。

作为保利水城时光汇7月焕新后的首场重点活动，本次咖啡节在其全新空间“森林狮集”登场，同时也是暑假期间广佛地区规模最大的室内咖啡主题嘉年华。

广州游客小林告诉记者，她是因为在社交媒体上看到周柏豪潮牌快闪店在佛山开了，才专程过来。“和户外的咖啡市集相比，这里的室内空间大，布置有设计感，很好玩。”

特邀明星的惊喜登场也让现场气氛持续升温。香港演员蔡洁先后化身“一日店长”，亲自上阵点单送咖啡，吸引了大批粉丝和市民排起长龙。

顺德市民姚先生带着孩子前来逛展，他说：“比想象中更大更热闹，而且不用晒太阳，不怕下雨，体验感很好。孩子玩得开心，我们也算是为暑假收个尾。”

据悉，活动期间，佛山保利水城时光汇还推出了免费停车与赠送礼品服务，进一步优化消费者到访的便利性与消费体验。项目相关负责人表示，未来“森林狮集”将持续承接文旅融合、潮流市集、跨界演艺等多元场景，探索“文商旅+微度假”新模式。

文、图 | 佛山市新闻传媒中心记者黄轶彤