分享家常炒螃蟹简单又好吃的做法

材料：螃蟹3只、葱、姜、辣椒、大蒜、淀粉、酱油和盐

做法：

1）把螃蟹冲水，活的我不敢直接切，用水过一下；

2）在锅里放水烧开，放入螃蟹，颜色变红了就好，待凉后扒开螃蟹壳去掉，然后把螃蟹切成两半；

3）螃蟹扒好之后，用面粉把螃蟹裹一下；

4）大火倒油，油热后将切好的大蒜姜和辣椒倒入爆炒，加点老抽，然后将螃蟹倒入锅里，3分钟后，加入其他配料，调到小火，等它收汁就出锅啦。