餐饮税税率是多少

根据最新的税务规定，餐饮业的增值税税率为 6%，这一税率适用于一般纳税人。对于小规模纳税人，其增值税征收率则为3%。此外，还需注意，自2023年1月1日至2027年12月31日，增值税小规模纳税人的应税销售收入减按1%征收率征收增值税。

除了增值税外，餐饮行业还需缴纳城市维护建设税、教育费附加和地方教育费附加，这些附加税的税率分别为7%、3%和2%，均以实际缴纳的增值税额为基数进行计算。

综上所述，餐饮业的整体税负包括6%的增值税税率，以及城市维护建设税、教育费附加和地方教育费附加，具体税率分别为7%、3%和2%。