员工工伤最多可以休多久

工伤的停工留薪期，即工伤休息时间的确定标准如下：

一般不超过12个月：

根据《工伤保险条例》第三十三条第一款的规定，停工留薪期一般不超过12个月。

特殊情况下可延长：

若伤情严重或情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长停工留薪期，但延长期限不得超过12个月。

单次享受最长期限为24个月：

需要注意的是，国务院《工伤保险条例》第三十三条第二款和《广东省工伤保险条例》第二十六条第一款规定的停工留薪期最长期限不能超过24个月，应是指工伤职工治疗时单次享受的停工留薪期最长不能超过24个月，而非指累计最长不能超过24个月。

综上所述，工伤职工的最长休息时间为24个月，具体休息期限应根据工伤的严重程度、治疗情况以及劳动能力鉴定委员会的确认来确定。