太阳鱼怎么做好吃（香煎太阳鱼 肉质细腻 营养丰富）

香煎太阳鱼。

香煎太阳鱼每次都至少要煎两条，不然我是没得吃的，实在是太香了，家里有小朋友的可以尝试一下。花了10块钱买了两条太阳鱼。

·首先把鱼清洗干净，特别要清洗掉贴骨血。

·清洗好的太阳鱼要先改花刀，两面都要改花刀，改成像我这样就可以了，这样可以煎的更酥香。

·接下来先备好老姜丝、蒜片和小米椒圈。

·碗里装水，放入葱、姜，用手捏出味道，倒入葱姜水，给太阳鱼做个全身按摩，腌制几分钟。

·准备柠檬一个，对半切开，一半不切留着备用，一半切成片备用。

·锅热加油，然后撒点盐，这样可以有效避免粘锅。

·再将太阳鱼慢慢下入锅中，煎鱼的时候只需要把锅轻轻地转动即可。

·一面定型后再给它翻个面，将另一面也给煎至金黄酥脆。

·两面都煎至金黄的时候，将鱼铲到一边，加入姜、蒜、小米椒，大火爆香之后，翻拌均匀即可盛出。

·放入盘中，摆上柠檬片、香菜，用一半的柠檬往鱼上挤出柠檬汁。

真的是太诱人了，口水都流下来了。家人们赶快行动起来，建议多做几条，不然不够吃。