承包煤矿餐厅怎么样

承包煤矿餐厅的盈利情况如下：

固定与流动人员的餐饮需求

固定人数为50人，早餐和中餐各15元，如果再加上流动人口，通过提供小商店等方式，利润是可行的。

成本与费用

每月需交3000元管理费，水电全免，食堂成本非常低。

利润分析

按快餐成本一般在60%~70%计算，纯利润可达54万至72万。

工地食堂主要以薄利多销为准，刨去成本人工，一般利润在50%左右。

建议

注重成本控制：由于水电全免，主要成本在于食材和人工，因此需注重采购成本的控制和人员的合理配置。

提供多样化服务：除了基本的饭菜外，可以考虑提供一些小吃、饮料等，增加收入来源。

优质服务：工人体力消耗大，需要提供量大实惠、油水足的饭菜，同时保证食品卫生和安全，以吸引和留住工人。

管理费用：3000元的管理费相对较低，可以有效控制成本。

综上所述，承包煤矿餐厅在合理控制成本并提供优质服务的情况下，是有较好的盈利前景的。建议进一步详细评估当地市场需求和竞争情况，制定具体的运营计划。