目前什么餐饮

目前比较火爆的餐饮类型主要有以下几种：

快餐：

快餐行业因其便利、快捷的特点，符合现代人快节奏的生活，因此一直非常火爆。例如肯德基、麦当劳等知名品牌。

烧烤：

烧烤是一种受大众喜爱的餐饮形式，无论是夏季还是冬季，烧烤店都非常受欢迎。常见的烧烤菜品包括烤羊肉串、烤蔬菜、烤面筋等。

小吃摊：

小吃摊是中国传统的餐饮形式，其丰富多样、价格实惠的特点吸引了很多消费者。例如鸭血粉丝、酸辣粉、黄焖鸡米饭等。

汉堡包：

随着快餐文化的进一步发展，汉堡包在中国市场也非常受欢迎，不少国际知名连锁汉堡品牌在中国开设了门店。

自助餐：

自助餐是一种将各类食物放置在一起，由人们根据自己的喜好挑选食物的餐饮模式，近年来受到了广大消费者的喜爱。

炸鸡店：

炸鸡因其外酥里嫩的特点，逐渐成为人们茶余饭后的消费品，炸鸡店的市场份额也在不断扩大。

重庆鸡公煲：

重庆鸡公煲结合了火锅长盛不衰的精华，具有吃不腻、不厌的特点，深受消费者喜爱。

火锅店：

火锅是中国人喜欢的传统美食之一，尤其是在寒冷的冬季，火锅店在市场上非常受欢迎。

麻辣烫：

麻辣烫是街边比较流行的小吃之一，以其麻辣酸爽的特点，吸引了很多消费者。

炸串：

油炸串串起源于乐山，因其操作简单、风味独特，近年来发展迅猛，成为全国性餐饮品类。

咖啡店：

随着人们生活水平的提高，咖啡文化在中国逐渐兴起，咖啡店成为了一个新兴的餐饮项目。

小吃店：

小吃店以价格实惠、口味美味而受到广大消费者的喜爱，例如凉皮凉面、重庆小面等。

这些餐饮类型各有特色，投资者可以根据当地市场需求、自身经济情况以及经营能力来选择合适的餐饮项目进行投资。