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占度亚是什么

100次浏览     发布时间:2025-01-24 10:18:22    

占度亚是一种 榛子与可可混合制作的巧克力产品。在制作过程中,首先将榛子烤熟,然后与117℃的糖浆混合搅拌,边加热边搅拌至糖浆返砂,再继续加热搅拌至焦糖化。之后,将榛果用均质机搅打成细腻且有光泽度的酱体。占度亚蛋糕则是在制作过程中加入了榛果泥,具有亮丽的淋面、细腻的组织和香浓的口感。

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