凉拌包菜丝怎么做，零失误

原料：包菜一个，大蒜6瓣，精盐，白醋，白糖，鸡精。

步骤：

1. 包菜除去外层的老叶，切成细丝，加入适量的精盐拌匀，静置两个小时。大蒜去皮，切成蒜蓉，或直接捣成蒜泥备用。

2.包菜丝用盐浸好后，把浸出的水倒掉，浅尝下味道，不够咸适量加盐，过咸了用清水冲洗冲洗。盐味适口后，加入适量白醋、白糖、鸡精，倒入蒜蓉拌匀。用筷子很难拌匀，建议戴一次性手套用手用力抓匀。

3.抓匀后，把包菜丝倒入保鲜盒中，或直接用保鲜膜包住容器，放入冰箱冷藏入味半天后即可食用。

绝对美味的凉拌包菜丝完成，随吃随取，佐餐佳品。

小贴士：

1. 包菜有清血脂、护血管的作用，家有老人应该多吃，还可以加些洋葱一起来拌，对身体更好。
2. 包菜低脂低卡，常吃对减肥和维持身材也有很好的效果。