最简单披萨饼皮的做法 ，味道正宗又便宜

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：面粉250克，腊肠3根，马苏里拉芝士80克，酵母4克，洋葱半个，菜椒半个，西红柿2个，食盐1茶匙，番茄酱4汤匙，黑胡椒粉少许，食油2汤匙

第一步：将250克面粉放到大汤盆里面，加入4克酵母，加入半茶匙食盐，然后边用筷子搅动，边淋入125毫升清水，将面粉搅拌成絮状，再起手揉成，柔软光滑的面团，做饼的面皮一定不能太干，太干就会发硬，影响口感！

第二步：为了让面团更加的蓬松，面团揉好之后，在表面刷上食油，然后盖个盖子，将面团发酵40分钟至2倍大！

第三步：将腊肠切成斜刀片，装盘备用，将洋葱和菜椒切成约1厘米的小粒，再将番茄切成片装盘备用。接着准备80克的芝士，芝士买马苏里拉的拉丝效果比较好，喜欢吃也可以多放！

第四步：提前在电饼铛上刷上一层底油，等面团发酵至两倍大之后，揉一下排气，顺便将表面的油，揉至被面团吸收，再将面团放到桌面上，用擀面杖擀成一个约0.5厘米厚的大圆饼，用擀面杖将这个大圆饼卷起来，然后放到电饼铛上面，再把边上碟一圈，按到上面，将披萨饼变成中间薄，周围厚的形状，然后用吃法的叉子，在面饼中间戳上无数个小块，防止烙的时候二次发酵起泡。戳好孔之后呢，在面皮中间放上4汤匙的番茄将，再用毛刷把番茄酱刷开，铺满整块面皮！

第五步：刷好番茄将之后，先撒上一层芝士，芝士一定要铺满，再将切好的番茄，均匀的铺到面饼上面，然后在番茄上面放上菜椒和洋葱粒，再撒上少许的食盐，撒上少许的胡椒粉，然后再放上一层满满的芝士，再把切好的腊肠片在顶上摆个好看的花型！

第六步：摆好腊肠之后，由于我是用电饼铛做的，在两边垫上一对筷子，这样可以防止盖盖子的时候，直接压到上面，把芝士粘到盖子上面。盖上盖子上下火加热，直接开烙，烙40分钟的样子，食材完全熟透，芝士融化之后，就可以出锅了！