油条怎么做好吃又简单的做法 这样做出来金黄酥脆，比外面的好吃太多

普通面粉 盐 菜油 酵母菌

【具体做法】

1、取一干净容器，倒入适量面粉，再取一干净碗，倒入40°左右温水，根据说明加适量酵母菌，加少许盐搅拌使其溶解。

2、倒入面粉里，将面粉搅成絮状后，揉成光滑面团。盖上保鲜膜放在温度高一点的地方发酵半小时。

3、（发好的面如上图所示会有许多蜂窝组织）将发好的面再次揉成光滑面团充分排气。再次醒几分钟。

4、揉成长条状，两面均匀的抹上一层菜籽油后，切成大小相等的小剂子，然后依次两个叠放一起，再用筷子再中间用力按压一下（如图所示）

5、锅内倒大量油，至油冒烟，将压好的面剂子用手依次拉扯变长，放入锅中炸。

6、炸的过程中开中火，一定要不是的用筷子翻动油条。直至金黄，我们的油条就可以出锅啦！

油条配上一碗黑米杂粮粥，营养又美味。喜欢的朋友闲的时候可以自己试试哦！

【温馨提示】

<炸的过程中活不要太大，一定要不停翻动油条，以免炸焦了>