鸽子汤大家都知道喝着对身体是非常好的，常喝能够益气补血、养颜美容，有多种功效。一般做过小手术的话，也可以喝鸽子汤来补充营养。民间有“一鸽胜九鸡"的说法，鸽子汤不仅好喝还有营养，但其实不管什么汤，其实食材本身才是最有营养的，所以建议大家喝鸽子汤的时候不仅要喝汤还要吃鸽子肉。

虽然鸽子的肉不多，但是煲出来的汤特别鲜美，鸽子肉也细腻紧致，香中带甜。其实只需放一些简单的药材就可以炖出一道有营养的汤。

鸽子汤的做法

准备食材：

鸽子

枸杞

姜

料酒

盐

红枣

葱

盐

葱段

料酒

桂圆

制作步骤：

1.根据自己的需求可以添加不同的食材，比如当归、党参等。我们把要用到的食材都准备好。

2.首先我们把鸽子冷水下锅，加适量料酒，葱段，等水煮开后关火，去掉上面的水沫。然后再把鸽子清理干净。

3.放入鸽子，放入清水，加入枸杞、桂圆、红枣、姜片，等水沸后转小火1.5小时后就可以啦！

4.等快出锅前，我们再加入适量枸杞就可以了。