白糖制作过程（穿越到古代如何制作白糖）

如果你穿越到古代，记住无论古代还是现代，糖都是极为重要的战略物资，无论是赚钱、做工业品和军需品，还是制造军火都需要它。本文将介绍制糖工艺和其中能用到的分蜜机原理和石灰的制法。作为励志当第一任地球球长的男人，看完本文，你将掌握这项技能。

蔗糖的主流是使用甜菜和甘蔗两种原料来制取，其制取的原理大同小异。以下以甜菜的制取举例:刚开始的各位穿越者，限于条件有限，可以把制作流程简化为以下步骤，甜菜的洗涤，切丝，渗出，将渗出液加热，添加石灰乳，加热沸腾，沉淀，取上部清液，蒸煮使其变浓，自然冷却结晶，使用分蜜机分离出白糖。以上所有的产物都可以重复操作，以提高出产率，最后剩余的分蜜得到红糖。分泌蜜机的工作原理就是利用离心力将结晶的浓糖液甩在筛网上，使结晶留在筛网上，收集起来就是白砂糖。完整的工作原理和示意图如下。

分蜜机的主要作用是把从煮糖罐放下来的糖膏进行固液分离，分离出的固体的颗粒就是白砂糖。液体部份就是甲糖蜜（一般把甲糖蜜分为两部份:纯度较常的甲洗和纯度较低的甲原。分蜜前首先从助晶箱放糖膏到分配槽。分蜜机升速到入料速度。然后打开进料阀吧，再打开前进料阀。糖膏慢慢流入分蜜机。经分蜜机主轴上的分配盘均匀甩出分布到筛网上。糖膏中的蜜糖至从筛网的网孔中排出，白砂糖颗粒留在滞筛网上。入够料后蜜机进行一次打水洗糖，然后逐步升高转速至高速阶段，进行二次打水洗糖。最终把白砂糖晶粒表面的糖蜜基本洗净后就可降速直到停机卸糖，卸糖时用到刮刃把施网上的糖到下来。

生石灰又称烧石灰，主要成分为氧化钙，通常制法为将主要为碳酸钙的天然岩石在高温下煅烧,即可生成氧化碳及氧化钙。凡是以碳酸钙为主要成分的天然岩石,如石灰岩、白垩、白云质石灰岩都可以用来生产石灰。在沿海地区有用贝壳作为原料,经烧制成壳灰，做生石灰用。

原始的石灰生产工艺是将将石灰石与燃料分层铺放,引火煅烧一周即可得。