饭店转让怎么谈

饭店转让的谈判过程需要综合考虑多个方面，以下是一些关键步骤和技巧：

明确转让内容

店内资产：包括所有桌椅板凳、餐具、厨房设备、装饰品、照明设备、音响设备等。

经营权：包括营业执照、卫生许可证、食品经营许可证等相关证件的变更或过户。

客户资源：包括客户名单、预订记录、会员信息等。

房租权益：包括剩余租期内的房租权益。

商定转让价格及支付方式

总价格：双方商定一个总价格，并明确支付方式和时间节点，如定金、尾款等。

交接与验收

交接时间：确定交接的具体时间，确保双方有足够的时间完成交接工作。

验收标准：明确验收标准，确保所有资产和证件都按照约定进行移交。

集中面谈

邀约客户：如果有多个意向客户，可以集中邀约到一个时间段进行面谈，这样可以节省双方的时间，并增加客户的竞争感。

时间把控：选择客流量最多的时间段邀约客户，提高客户的接手意愿。

掐准优势谈

优势陈述：明确店铺的优势，如地理位置、交通优势、人流量等，并着重陈述这些优势。

优势对比：可以与其他正在转让的店铺进行对比，让客户觉得你的店铺更有吸引力。

费用委婉谈

费用组成：明确费用组成，包括转让费、装修费用、设备费用等，并合理分配这些费用。

委婉表达：在谈费用时，语气要委婉，不要过于强硬，同时要表明自己的立场和底线。

礼貌得体交流

保持礼貌：无论客户提出什么要求或砍价，都要保持礼貌，避免过激的言语或行为。

积极回应：对于客户的合理要求，要积极响应，展现自己的诚意和专业性。

合同签署及后续手续

合同内容：双方签订详细的转让合同，明确双方的权利和义务，包括转让价格、支付方式、交接事项等。