袋装金针菇的吃法有多种,以下提供几种常见的做法:
材料:金针菇、黄瓜、红彩椒、蒜泥、盐、醋、白糖、鲜味生抽、芥末油。
做法:
1. 买来的袋装金针菇,剪掉根部撕开清洗干净后用盐水浸泡十分钟左右。
2. 黄瓜和红彩椒洗净切丝备用。
3. 蒜切片,加少许盐用擀面杖捣成蒜泥备用。
4. 捣好的蒜泥加醋、白糖、鲜味生抽、芥末油适量调成调味汁。
5. 洗好的金针菇和彩椒丝放入热水中汆烫约一分钟时间,捞出过凉水然后控干水分备用。
6. 将所有的材料放入大一点的容器中,加调味料拌匀即可食用。
材料:金针菇、青柿椒、精盐、味精、香油。
做法:
1. 把金针菇切短,柿椒洗净切丝。
2. 把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯,捞起冲凉,挤干水分,用精盐、味精和香油拌匀,放在盘中即成。
材料:罐装金针菇、熟鸡脯肉、姜片、白糖、精盐、味精、高汤、芝麻油。
做法:
1. 将金针菇从罐中倒出,挤去水,入沸水锅中氽30秒钟捞出,沥去水,盛碗内。
2. 鲜鱿鱼去净外膜,切成3厘米长的细丝,与姜片一并下沸水锅氽成熟,立即捞起,拣去姜片,放入金针菇碗内。
3. 将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝,下沸水锅氽30秒钟,捞出后沥去水,也放入金针菇碗内。
4. 往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀,装盘即成。
材料:粉丝、金针菇、素火腿肠、大蒜、小米辣、花椒、素蚝油、生抽、味极鲜、白糖、盐。
做法:
1. 粉丝加开水浸泡十分钟左右。
2. 素火腿肠切片切丝,大蒜和小米辣切末。
3. 锅里油热后,下入花椒炸香,捞出花椒,油继续加热至冒烟,浇在蒜末里,加素蚝油、生抽、味极鲜、白糖、盐拌匀成料汁。
4. 盘中铺上粉丝,上面铺上金针菇和素火腿肠,再浇上料汁,开水蒸四分钟,出锅后浇点蒸鱼豉油,撒葱花点缀。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法来享用袋装金针菇。
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